半天妖烤鱼倒闭几家了—半天妖烤鱼是全国连锁吗

东周历史 2024年11月03日 11:01 30 青树网

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总部位于重庆的烤鱼连锁品牌半天妖烤鱼最近出现多家门店倒闭的情况，引发外界关注。据不完全统计，截至目前，已有超过十家半天妖烤鱼门店关闭，主要分布在北京、上海、深圳等一线城市以及成都、西安等二线城市。

全国连锁规模

半天妖烤鱼成立于2011年，以“秘制调料、现捞现烤”为特色，主打烤鱼、火锅等菜品。经过多年发展，截至2023年，半天妖烤鱼已在全国开设门店近500家，分布于26个省份、直辖市和自治区。其规模位居国内烤鱼连锁品牌前列，拥有较高的知名度和市场份额。

半天妖烤鱼门店倒闭的原因复杂，涉及多方面因素。

餐厅经营不善

一些倒闭的门店存在餐厅经营不善的问题，如服务质量差、菜品口味不佳、环境卫生欠缺等。这些问题导致顾客流失，影响门店收入，最终导致倒闭。

选址不当

选址不当也是导致部分门店倒闭的重要因素。某些门店选址于偏僻地段，客流量少，难以吸引顾客。一些门店选址于竞争激烈的商业区，面临着同类型餐饮店的激烈竞争，难以突围。

疫情影响

新冠疫情对餐饮行业的影响不容小觑。疫情期间，半天妖烤鱼门店被迫歇业或减少营业时间，导致营业收入大幅下降。疫情后消费者消费习惯和消费需求发生变化，也给烤鱼连锁品牌带来挑战。

尽管遭遇门店倒闭事件，但半天妖烤鱼表示将继续深耕餐饮行业，优化产品和服务，加强门店管理，提升顾客满意度。公司将调整发展战略，注重品牌建设，探索多元化经营模式，以应对市场竞争和行业变化。

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标签：烤鱼半天门店

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