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夏朝人吃什么 夏朝是原始人吗(夏朝主食是什么)
东周历史
2024年08月28日 19:02 36
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在中华文明的浩瀚长河中，夏朝作为第一个有明确文字记载的王朝，其饮食文化也备受后人探究。关于夏朝人的饮食习惯，史料记载十分匮乏，仅有一些零星的碎片让人窥探一二。
原始人的饮食
与普遍认知不同，夏朝并非原始社会。考古发现表明，夏朝已经进入青铜器时代，拥有成熟的农业和手工业技术。夏朝人的饮食不再仅仅局限于采集和，而是以谷物为主食，辅以蔬菜、水果和肉类。
谷物之冠：黍粟
黍粟是夏朝人的主食，这在金文和甲骨文中都有记载。黍粟是一种耐旱的谷物，广泛种植于中原地区。其制作方法多样，既可以蒸煮成粥，也可以磨成粉制作糕饼。
蔬菜之源：瓜果蔬
除了谷物，夏朝人还广泛食用蔬菜和水果。考古发掘中发现的大量陶器中，就有不少用来盛放蔬果或烹调的痕迹。常见的蔬菜有白菜、萝卜、黄瓜和丝瓜，而水果则有桃子、梨子和西瓜等。
肉类补充：畜禽鱼
肉类也是夏朝人饮食的重要组成部分。除了获取的外，夏朝人还开始饲养家畜和家禽。常见的肉类有猪、牛、羊和鸡鸭。夏朝人还捕捞水中的鱼虾，以补充蛋白质。
烹饪技术
夏朝人的烹饪技术相对原始，以蒸煮为主。他们使用陶罐和鼎来烹调食物，并掌握了简单的调味技术。在《礼记》中，就有关于夏朝人使用盐和酱作为调味品的记载。
饮食习俗
夏朝人的饮食习俗也颇具特色。他们崇尚节俭，讲究饮食礼仪。在《尚书》中，就有"不食生菜"和"羹有五味"等饮食禁忌和礼仪规范。
夏朝人的饮食文化反映了当时社会经济和文化的发展水平。它不仅为后世中华饮食文化奠定了基础，也为我们提供了了解早期中国社会生活的重要窗口。
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